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Dónde

Bugarra

En las cercanías de la fuente de La Hortezuela hubo un primer establecimiento de población, constatado al menos desde tiempos íberos hasta después de la reconquista de Jaime I. Una vez establecidos sus moradores en el emplazamiento actual, pasa a pertenecer a la Baronía de Pedralba y Bugarra.

Sus habitantes siguen siendo musulmanes y en el siglo XVI sirve la mezquita para el culto cristiano, obligado para sus antiguos fieles.

Con la drástica medida de expulsión de los moriscos a principios del siglo XVII queda Bugarra sin habitantes, a la espera de que lleguen los nuevos pobladores cristianos.

Con la desaparición del poder señorial en 1858, representado en Bugarra por los Sánchez de Calatayud, Condes del Real, se separan administrativamente las poblaciones de Bugarra y Pedralba.

Varias calles forman el eje de esta población con un trazado poco frecuente, de calles largas y estrechas, insinuando una cuadricula.Calle Ancha, calle del Medio y calle de Abajo, y en torno a ellas la iglesia y el «castillo», quizás más bien una Casa del señor feudal construida en el siglo XVI de la que queda tan sólo una parte; remodelaciones posteriores hicieron desaparecer la zona de calabozos de la casona, posibemente al abrir la calle lateral que la separa del edificio del templo parroquial. Parece ser que estuvo siempre arrendada, ya que su dueño se alojaba en el castillo de Pedralba. Se la conocía como la Torre, seguramente porque sobresalía en altura del resto de las viviendas del entorno. En la actualidad es propiedad particular con una cuidada restauración, quedando al menos una parte bien conservada del edificio civil más importante de Bugarra.

La iglesia parroquial dedicada a San Juan Bautista demuestra con su factura los modestos caudales de que disponía el pueblo a finales del siglo XVII, pero aunque austera preside con distinción la amplia plaza; su campanario tiene una riqueza añadida ya que su base formaba parte del minarete de la mezquita que se remonta a épocas medievales, torre entonces exenta.

En la ubicación de la actual Casa Abadía podría levantarse la mezquita, ya que en la parte trasera de esta casa se encuentra la calle del Onsal Viejo, haciendo referencia al cementerio, que siempre ocupaba un lugar contiguo al templo musulmán. En el interior restaurado de la iglesia, se mantiene el esgrafiado del siglo XVII y la reproducción de un retablo en madera que hubo en el Altar Mayor, del escultor Vergara.

Fuente:Ayuntamiento de Bugarra

¿Sabías que…?

La Casa del señor feudal fue construida en el siglo XVI y se la conocía como la Torre, seguramente porque sobresalía en altura del resto de las viviendas del entorno. En la actualidad es el edificio civil más importante de Bugarra.

Como buen pueblo serrano, la olla es el plato estrella de Bugarra. Aquí se le conoce como olla de pencas, ya que está elaborada con los cardos que le dan nombre. Otros ingredientes que lleva son alubias, carnes (cerdo, cordero o ternera), patata y botifarra.

La casa de la calle Larga número 14, ya que se trata de una vivienda del año 1910 con unos balcones y ventanas preciosos, una llamativa  fachada y unas grandes puertas que debían permitir la entrada de carros.

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